|
|
Mediterrane Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette
3 el olijfolie
1 bakje rode mini-tomaatjes
1 bakje gele mini-tomaatjes
2 tl verse oregano
2 tl balsamico-azijn
zeezout
zwarte peper
1 tl suiker
400 g gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de courgette in dunne plakjes. Verhit 3 el olie in een koekenpan en bak de plakjes in 5 min. gaar. Voeg de tomaatjes toe en bestrooi met peper, suiker, balsamico en een klein beetje zeezout. Schud de pan en voeg de oregano toe. Verdeel de groente over 4 borden en leg de zalm erop. Serveer direct.
|
|
|